Salade Traditionnelle

(Παραδοσιακή σαλάτα Κρήτη )

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

• 6 feuilles de romaine
• 6 morceaux de pain "Kritharaki"
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 oignons rose
• 1 poivrons "corne de beuf"
• 150 gr de féta
• 12 olives "mavrolies"
• 1 verre d'huile d'olive "Gold Green Bio"
• Origan fleur sélection "HdeC"
• Sel et poivre
• + au choix feuilles fraîches de basilic, pourpier, menthe, pois nouveaux...

Préparation:
Couper la romaine en lanières et déposer dans un saladier en terre, passer les morceaux de pain "Kritharaki" sous l'eau et le poser sur la salade.

Disposer dans le saladier le concombre, les tomates coupés en morceaux et le poivrons et l'oignon coupés en rondelles. Parsemer d'olives "mavrolies".

Poser la tranche de féta par dessus et arroser l'ensemble avec l'huile d'olive "Gold Green Bio" . Enfin saupoudrer d'origan fleur sélection "HdeC", saler et poivrer légèrement. Ajouter suivant votre convenance des feuilles d'herbes fraîches.

Καλή όρεξη !

Le jus des crudités et l'huile d'olive vont imbiber le "paximadi Kritharaki ", alors chacun se servira en rectifiant l'assaisonnement suivant son goût et en arrosant de vinaigre de vin ou de jus de citrons.